Il tunnel di surgelazione ICR rappresenta un’evoluzione del tradizionale sistema IQF, mantenendo i concetti fondamentali di scorrimento del prodotto su una base refrigerata e ventilazione tramite evaporatori posti sopra la piastra. La principale innovazione consiste nell’assemblaggio dell’intero sistema all’interno di una cella frigorifera a pannelli per bassa temperatura, che consente di inviare tutto il materiale necessario per l’assemblaggio direttamente sul sito di installazione, riducendo notevolmente i problemi di ingombro.
Per le installazioni remote, questa soluzione risulta particolarmente vantaggiosa, in quanto permette al cliente di procurarsi e assemblare la cella a bassa temperatura autonomamente, utilizzando fornitori e manodopera locali. Questo approccio accelera i tempi di realizzazione dell’impianto e riduce considerevolmente i costi di approvvigionamento e trasporto.
Grazie a questa flessibilità, è stato possibile realizzare tunnel in cella anche di dimensioni fino a 16 x 2 metri, senza alcuna difficoltà logistica. L’assemblaggio in loco è rapido e semplice: tutto il materiale viene inizialmente assemblato in fabbrica, smontato, catalogato e poi inviato al cliente. Una volta sul posto, il personale di Bi Freezer si occupa del riassemblaggio in tempi molto brevi.